Шоколаддын калыптары эң жакшы силикондон жасалган, аны калыптан чыгаруу оңой.Муздатылган шоколадды алып, силикон калыптын четинен эки колуңуз менен кармап, бекем тартсаңыз, калып менен шоколаддын ортосунда кичине боштук пайда болот.Анан экинчи тарапка өтүп, акыры форманын астына жетип, өйдө түртүңүз, шоколад чыгат.
Муздаткычка салып алып чыксаңыз да болот.Ошондой эле, шоколадды жумшартуу үчүн жылуу калыпты колдонсоңуз, шоколадды сууга эритип алыңыз.Болбосо, шоколад ысыкка тийсе, кумдун данындай шылдыратат.
Май менен сүртүү сунушталбайт, анткени жакшы температурадагы таза какао майын колдонмоюнча, калыптардагы шоколаддын бети күңүрт болуп калбайт.Көпчүлүк шоколад калыптары бири-бирине жабышат, анткени шоколаддын температурасы, кристаллдашуу муздаган температура жана аны калыптандыруу температурасы жакшы көзөмөлдөнбөйт.
Адатта, шоколадды кол менен калыптан чыгарууда кристаллдар муздаган жана калыпка кире турган температураны жөнгө салууга болот.Шоколад калыпка жабышып калбаса, ал калыптанат.Бул учурда делопацияны бузуу оңой эмес.Шоколадды калыпка салганда силикон чайырынан жасалган калыпты (б.а. силикон) колдонуп, шоколад муздаганга чейин күтүп, андан кийин чыгарып алганыңыз жакшы.
Посттун убактысы: 18-май-2022